기본 계란의 구성이 크게 다르다고 말씀드릴 순 없습니다. 

하지만 최근에 밝혀진 최양호 교수 연구팀(경상대)에 따르면 조류 스트레스 호르몬인 corticosterone을 산란계에 사료를 통해 계속 급여했을 때 산란율이 급격하게 낮아지다가 산란이 멈추었으며, 생산된 계란의 난백을 분석한 결과 스트레스가 모체에서 계란으로 이행되는 면역황체의 양을 특이적으로 감소시키며 배아발달과 면역에 관여하는 단백질의 양이 감소했다고 밝혔습니다. 

현재 대한민국에 유통중인 계란의 99%는 공장식 케이지 양계장에서 나온 계란이고, 1%만이 Cage-Free, 즉 닭을 닭답게 풀어서 키우는 양계장에서 나오고 있습니다.

상하새벽농장은 그 1%에 해당하는 동물복지법을 철저히 준수하는 농장이고 스트레스 없는 환경에서 자란 행복한 닭이 건강한 계란을 낳는다고 믿고 있습니다.  

햇빛을 받고 뛰고 날아다니며 자연스럽게 교배하여 낳은 신선한 유정란을 농장에서 직접 발송해드리고 있는 신선하고 건강한 계란입니다.